Este mes de Diciembre de 2020 hemos estrenado una nueva sección en nuestras redes sociales llamada Comida de Castellón en la que queremos mostrar diferentes platos y recetas cocinados por los mejores restaurantes de nuestra provincia para mostrar la alta gastronomía de nuestra tierra.
En esta primera entrega hemos contado con la Tasca del Puerto del Grao de Castellón y con su gerente Nacho Boix que nos ha enseñado algunas de las recetas secretas de Reme, madre de Nacho y alma mater de la cocina de la Tasca del Puerto.
Un menú compuesto de un tataki de atún rojo, un risotto de secreto ibérico con setas de temporada y parmesano y de postre unos profiteroles de crema con caramelo y frutos rojos.
Por supuesto las recetas las hemos hecho en una de las cocinas de nuestro showroom de cocinas y carpintería con la colaboración de Cocinas Método, encimeras Dekton by Cosentino y D’aqua & Pladós.
Aquí os dejamos el video de la primera receta: